自大涼山的新鮮核桃，鮮嫩的能掐出水來
2022-01-24
說起核桃，無人不知， 但是新鮮剛從樹上打下來的鮮核桃， 你吃過嗎？
吃過鮮核桃的小伙伴都知道，鮮核桃有青皮，汁液容易染色，一不小心就會弄臟雙手和衣服，而且非常不容易清洗！
新鮮核桃剛從樹上摘下，水分多。
鮮核桃的薄膜鎖住了水份，看起來飽滿、光潔，輕輕地撕去包裹在核桃仁上的膜衣，嫩白的果肉就露出來了，甘甜不油膩，像零食一般香甜脆。
新鮮的味道、新鮮的美味
往往都藏在大山深處
大涼山位于橫斷山區，海拔高，空氣純凈，光照資源豐富，每株核桃樹都吸收了大自然天地精華。
這片土地上，生活著淳樸的彝族同胞，貧困面甚廣，為了使這一片區的同胞可以擺脫貧困，大涼山人們把脫貧攻堅寄托在了核桃上。
遵循歷代傳承下來的原生態種植方式，天然泉水的滋養，無人工催熟，食用更放心。
樸實的農戶們堅持人工鋤草代替除草劑除草，用農家肥代替化肥，為核桃樹提供健康的營養，純自然生長。
等到每年7-8月份才能吃到，飽滿的核桃裹著翠綠的青皮，在適宜的季節里，等著人們摘下。
把鮮核桃從綠衣里取出來并不是一件容易的事，青皮汁液和容易上色，果農們拒絕藥水浸泡脫皮漂白，每次剝完皮雙手都被染成黃黑色，很多就難以褪去。
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